Texte 7 - proposition de traduction, groupe N. Pinet

栗原はるみ、「もう一度ごちそうさまがききたくて」、東京、文化出版局、1994、p. 61.

Pizza aux œufs

J’appelle cela pizza mais la base est en fait de la pâte feuilletée surgelée. On y répartit les ingrédients après les avoir coupés, verse les œufs dessus, ajoute le fromage, met le tout au four et le tour est joué. Une fois, j’en ai apporté une en cadeau et l’on m’a dit que c’était comme si j’avais essayé d’associer les bons côtés de la pizza et de la quiche, que c’était délicieux. En tous cas, côté ingrédients, tout est possible. On me dit que mettre de la chikuwa1 est exagéré, mais si on goûte, on se rend compte que, contrairement à nos attentes, c’est très bon.

Ingrédients (pour une pizza carrée de 27 cm)

  • 5 œufs
  • de 150 à 200 g de fromage à pizza
  • 3 pâtes feuilletées congelées (450 g)
  • 1 boîte de thon
  • 50 g de bacon
  • 2 chikuwa
  • 2 petites tomates
  • 1 ciboule
  • 2 poivrons
  • 8 olives noires
  • Un peu de basilic séché, d’origan, de sel et de poivre

Préparation

  1. Égoutter et émietter le thon.
  2. Couper en petits morceaux bacon, tomates, ciboule, poivrons et olives noires. Couper la chikuwa en rondelles fines.
  3. Battre les œufs, ajouter sel et poivre.
  4. Disposer du papier sulfurisé au fond de la lèchefrite puis étaler les pâtes feuilletées. Répartir par-dessus les ingrédients préparés aux étapes 1 et 2. Verser sur l’ensemble les œufs battus à l’étape 3. Saupoudrer de basilic et d’origan, ajouter le fromage à pizza. Cuire 25 minutes environ dans un four à 250° C.

Notes de bas de page:

1

Bâtonnet tubulaire à base de pâte de poisson.